秋田の地酒 『純米吟醸 竜乃涙 くろ』の感想・レビュー：酒こまの甘みからの酸、渋み！
こんばんは、いしかわです。
秋田市内の酒蔵を語る上で忘れてはいけないのが『銀鱗』。『那波商店』です。
『みなと土崎』や『こまち美人』など、スーパーで見かけたことがあるのではないでしょうか。
いずれのお酒もデザインがややレトロで、「...
秋田の地酒 
千代緑（奥田酒造） 『千代緑 R-5 純米吟醸』の感想・レビュー：中口の味わいがふわっと開く
こんばんは、いしかわです。
グリーンボトルの千代緑シリーズって、『SP』『MS3』『No.12』のように、変わった名前が多いですよね。
あれって実はすべて、酵母の名前なんです。
日本酒の味わいを決める最大の...
秋田の地酒 『飛良泉 山廃 氷結生酒』の感想・レビュー：みぞれ状を維持するのは難しい！でも……
こんばんは、いしかわです。
実はこの1本、デザインがリニューアルされるのを待っていました。
あまりにも『もったいない1本』でしたから。
というのも、私がスーパーでお酒部門を担当していた頃の『氷結生酒』は、茶...
まんさくの花（日の丸醸造） 『まんさくの花 純米酒』の感想・レビュー：米。どこまでも米。食と活きる純米酒
こんばんは、いしかわです。
まんさくの花といえば秋田が誇る地酒ですが、いろいろ種類があって選ぶのに迷いますよね。
実は元々、まんさくの花をつくる日の丸醸造さんは、
小仕込×多種多様な酒造り
を...
天の戸（浅舞酒造） 『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精』の感想・レビュー：これぞ吟の精、これが吟の精だ
こんばんは、いしかわです。
浅舞酒造といえば『天の戸』が有名ですよね。
食中酒としておすすめな『美稲』にはじまり、大辛口の『醇辛』。
そして高コスパの『吟泉』と、あらゆるニーズに...