こんばんは、いしかわです。
福乃友酒造といえば、秋田犬のデザインされたラベルが有名ですよね。
一目でわかる秋田の地酒として、おみやげに選ばれることも多くあります。
県外でも取り扱っている酒屋さんがあるほどで、福乃友を象徴する1本です。
しかし。しかしですよ。
『秋田のおみやげ』という括りで見ると、これを忘れるなんてとんでもありません。
“福乃友 大吟醸 福”
記事タイトルからすでにネタバレしていますが、こちらは秋田県内限定販売。
秋田でしか買えない日本酒です。
ちょっと詳しく見ていきましょう。
『福乃友 大吟醸 福』ってどんなお酒？
『福乃友 大吟醸 福』は、国産米を50％までみがいた県内限定販売の日本酒です。
このお酒の大きな特徴は、『品質』にあります。
日本酒造りに重要な『麹（こうじ）』がなんと、品評会用の大吟醸とおなじ造りなんです。
なので、かなりの贅沢仕様。
さらにもうひとつ、大きな大きなおもしろい特徴があります。
これを書くとレビューする意味がなくなってしまうのですが、書かないわけにはいきません。
実はこの1本……
毎年、酒米と酵母を変えてつくっているんです。
言うなれば、挑戦の酒。
今年だけでなく毎年飲むことで、蔵の今を感じることができます。
なので、継続して飲むことで楽しみが増幅する1本なんです。
実際に飲んでみた感想は？
とはいえ大筋の味わい……蔵の味は変わらないだろうと信じて、感想を書いていきます。
香りは少々ひかえめで、穏やか。
口に含んだときに一瞬だけ甘みを感じます。
その一瞬を越えたら、いい辛口。ちょうどいい塩梅の辛口になります。
酒質はスッキリふんわり。ベタベタした風味はありません。
舌に馴染めば馴染むほどバランスがよく感じてきて、飲みやすさにグラスがぐいぐい進みます。
「このお酒が毎日飲めたらいいのに」
と本気で思ってしまうほど贅沢で、かつ、おいしい1本でした。
『福乃友 大吟醸 福』のインスタグラムでの口コミは？
『#福乃友』で検索すると1000件以上と表示されます。
ですがそのなかでも、『大吟醸 福』は4件のみ。
感想もいっしょに投稿してくれていた方は2人だけで
- 辛口ですが、大吟醸らしい芳醇な香り
- 冷やすとスッキリと飲みやすい
というものでした。
犬が……秋田犬が大半を占めておったんです。
次に多かったのは『春うさぎ』や『冬樹シリーズ』。そして『量り売り』の様子でした。
『福乃友酒造』は酒の豊富さはもちろん、蔵自体が地域に愛されている酒造です。
それだけに『福』が埋もれてしまうのは仕方のないことかもしれません。
まして『福』は秋田県内限定販売。
知名度という点では、他の自社製品に水をあけられて当然とも言えます。
だからこそ、もっと知られてほしい。
知られざる銘酒として、外へ羽ばたいてほしい1本です。
『福乃友 大吟醸 福』の商品情報
- 原料米：国産米
- 精米歩合：50％
- アルコール度：16度
- 日本酒度：＋2
先にお伝えしたとおり、酒米と酵母がその年によって変わります。
そのため日本酒度は、2021年時の公式サイト様より引用させていただきました。
アルコール度数も過去には17度の年があったので、その年によって変動するかもしれません。
スペックは参考までにどうぞ。
まとめ：秋田県内限定販売×大吟醸×カートン入り
実はこの1本、出会い方が特殊でした。
というのもこの『福乃友 大吟醸 福』は、行きつけだった居酒屋でおすすめしてくれた1本なんです。
1杯飲んで感激し、店員さんの
「家ではいつもこれ飲んでるんですよ」
という言葉を羨んだのをよく覚えています。
あれから10年以上の月日が過ぎて、私もたくさんの日本酒と出会ってきました。
が、それでも思います。
「いいなあ」って。
そして同時に、
「これを贈れば喜ばれるだろうなあ」
とも思います。
なにせ『福』です。
縁起がいいですよね。
ではでは、今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
いしかわでした。
