※POPは2024年のものなので価格に誤りがあります。申し訳ありません。
こんばんは、いしかわです。
一目でわかる夏が届きましたね。
大納川天花シリーズの夏酒。通称『金魚ラベル』。
個人的にですが、天花シリーズでいちばん可愛らしいデザインだと思います。
とはいえ、ラベルデザインはあくまでも手に取るきっかけです。
気になるのは味わいですよね。
実際に買って飲んでみたので、どんなお酒なのかを含めてお伝えしていきます。
ではでは、いってみましょう。
『大納川天花 純米吟醸夏酒 金魚ラベル』ってこんなお酒
『大納川天花 金魚ラベル』の大きなポイントはこちらです。
- 白麹を使用
- 日本酒度：－6
- 酸度：2.4
※2025年の数値です
白麹をつかった日本酒で有名なものとして、新政酒造の『亜麻猫』や刈穂の『ホワイトラベル』がありますよね。
いずれも共通するのは『酸味』。
レモンのような、クエン酸由来の酸っぱさが楽しめることで有名です。
今回紹介していく『金魚ラベル』も、もちろんそう。
白麹で仕込むことにより、クエン酸のもつ鮮やかさ酸っぱさを引き出しています。
そしてその強い酸に対抗するかのように、『大納川天花 金魚ラベル』はかなりの甘口です。
その数値は－6。
日本酒度は0を基準にマイナスなほど甘くなるとされていて、－6以下が大甘口に分類されます。
なので、－6はズバリな甘口。
おなじ時期に発売される『春霞 湧き水ラベル』にも匹敵する甘みが期待できます。
さらに見て欲しいのが『酸度』の数値です。
この数値が2024年は『1.9』だったのに対し、2025年は『2.4』とパワーアップしました。
最近は酸度がクレイジーなお酒も増えてきて、「なんだ、そんなもの？」と思う方もいるかもしれません。
ですが、一般的な日本酒の酸度はだいたい1.4~1.8ほど。
2.0を超えてくる日本酒は多くはありません。
そして、酸度が上がれば甘みも感じづらくなります。
なので今年の金魚ラベルは、“酸”がより感じられる1本となっています。
と、数値から読み解いても、肝心なのは実際に飲んでどう感じたのかですよね。
感想に移っちゃいましょう。
『大納川天花 純米吟醸夏酒 金魚ラベル』を飲んでみて
この1本の味わいを一言であらわすのならこうなります。
“グレフル感マシマシのさっぱり大納川”
香りはごく穏やかで、蔵付酵母よりも秋田酒こまちらしい透明感が感じられます。
味わいは、これね……
2024年のものよりもドライさが増しています。
甘酸っぱい味わいには違いないのですが、より酸に当たるスポットライト。ほんのりと苦みも伴うので、柑橘のようなフルーティーさが広がります。
秋田酒こまちならでは“ふわっ”とした口当たりもあって、これだけの酸が重くならないのはお見事でした。
数値の上では－6と大甘口。
ですが、実際に飲むと中口でしょうか。
前年よりもずっと甘みが控えめに感じられて、飲めば飲むほど後をひく魅力がありました。
この飲みやすさは、まさに夏酒。
3月、4月には『ななつぼし』や『ハート』が発売されましたが、あちらは甘みに飲みごたえが。
対して『金魚』は酸味に飲みごたえを感じました。
季節が、変わりましたね。
ボトルから涼を感じ、味わいからも涼やかさの得られる素敵な1本でした。
『大納川天花 純米吟醸夏酒 金魚ラベル』の商品情報
- 使用米：秋田酒こまち100％
- 精米歩合：55％
- 使用酵母：蔵付酵母D‐29
- 日本酒度：－6
- 酸度：2.4
- アルコール分：14.8％
- アミノ酸度：0.8
- 参考価格720ml：1,980円
まとめ：今年も大納川の夏、待ってました。
なんでしょう、この1本。
本当に天花シリーズのなかでいちばん好きなラベルなんですよ。
シンプルだから青がきれいですし、陰陽太極図のような金魚の並びもかわいいです。
一目でわかる『夏ッッ』感がたまりません。
SNSなどで写真を見るとそれだけで嬉しくなりますし、「今年もきたか……」と胸がおどります。
飲まずとも気持ち高まる1本。
私はもう、金魚ラベルに魅了されているのだと思います。
これを読むあなたもきっとそう。
気になっているから読んでくれたのだと思います。
あとは飲むだけです。
まだ早い、けど、そこまで来てる。
そんな大納川の夏酒を、ぜひどうぞ。
それでは今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
ではでは。
※飲みやすいお酒でまとめているので、合わせて読んでみてね
