【白瀑 純米酒 ど辛】の評判・レビュー:手に入れやすい弩級の辛口

山本 純米 ど辛のレビュー 山本(山本酒造店)
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「超弩級の辛口が飲みたい」

「セクスィー山本が気になりすぎる」

「まずは人の感想がほしい」

 

そんなあなたに向けて書いていきます。

こんばんは、いしかわです。

 

辛口の日本酒って、季節問わず1本は持っておきたいですよね。

しかもせっかくの1本です。とびきりの奴がいい。

+10度以上の辛口で、しかもお求めやすい値段のものがあれば最高です。

 

けど、そんな都合のいいお酒ってなかなかないんですよね。

あの『山本』だって、そんなドギツイ辛さの日本酒はつくってな……ん?

 

ドギツイ辛さ。

ド辛い。

ど辛い。

ど辛。

 

!!?

 

というわけで今回は、山本酒造店の『純米酒 ど辛』について触れていきます。

+15度の辛口は実際に飲むとどう感じるのか。

味の感想を思うままにつづっていきます。

ぜひ最後まで読んで、いまこの一瞬よりも興味をもっていただけるとうれしいです。

ではでは、いってみましょう。

 

『白瀑 純米酒 ど辛』ってどんなお酒?

『白瀑 純米酒 ど辛』とは、セクスィー山本酵母でつくられた超辛口の日本酒です。

セクスィー山本酵母は平成20年に蔵のなかで発見された酵母で、『セクスィー』の部分で失笑すると天罰が下るといわれています。

 

『ど辛』いちばんの売りは、辛口に振りきった日本酒度です。

+15という飛び抜けた数値は、県内でも5指に入るのではないでしょうか。

『ど辛』を超える辛さとなると、

 

  • 刈穂 気魄の辛口(日本酒度+25)
  • 刈穂 番外品(日本酒度+22)
  • ゆきの美人 超辛(日本酒度+16~19)

 

上記の3本くらいのはずです。

いずれも数量限定、季節限定品なので、いつでも買えるとなると『ど辛』に軍配があがります。

 

そんな+15度の『ど辛』ですが、買うにはちょっと勇気がいりますよね。

『買って失敗したらどうしよう」

ものを買うには不安が付きものです。

 

次の項では味を感想を感じたままに垂れながしますので、参考にしてみてください。

 

『白瀑 純米酒 ど辛』を実際に飲んでみて

この1本、味わいを一言であらわすのならこうなります。

 

辛い。

 

いや、待って。ちがうんです。ふざけているのは認めますが、本心です。

しっかりと辛いんです。

 

日本酒を口に含んだときって、味わいが扇状に広がる。もしくは、水風船のように中心から弾けて広がることが多いですよね。

『フルーティー』や『ジューシー』という言葉が当てはまるやつです。

 

ところが、『ど辛』はまったくちがいます。

 

味わいが広がらずに、直方体のまま流れていくんです。

かなり四角い味わい。

非常に硬いお酒。

香りからも感じた、

 

「あ、これ辛口だ」

 

というイメージがそのまま舌に乗ってきます。

そしてキレッキレの余韻だけ残して、そのまま喉を通るんです。

広がらない。

ただただカターーイ辛さが、スーーーっと通り過ぎていく心地よさがありました。

というのが最初のひとくちです。

 

ところがどっこい。どっこいですよ。

 

この『ど辛』……飲んでるうちに不思議なことが起こります。

5口、6口と飲み慣れてくると『やわらかさ』を感じはじめるんです。

『やわらかさ』のなかにある、『ほんのわずかな甘さ』に気づいてしまうんです。

そうなると、さあ大変。

グラスが進みます。

 

正直、ひとくち目の感想は「あい~、おが辛ぐねぇがぁ~?(いやー、ちょっと辛すぎませんか?の意)」でした。

ただ人間って、慣れます。

まるで蒙古タンメン中本。

 

「辛さのなかに甘さがある。それがやみつきになる」

 

そんなラーメンの感想が、私には理解できませんでした。

が! 『ど辛』から感じたのはまさにそれです。

辛いけど、飲めてしまう。

日本酒市場からなくならない理由を、舌で感じてしまいました。

 

『白瀑 純米酒 ど辛』の商品情報

  • アルコール度:15度
  • 精米歩合:65%
  • 使用米:ぎんさん
  • 日本酒度:+15
  • 酵母:セクスィー山本酵母
  • 飲み方:冷や、常温、燗どれでも

 

おすすめの飲み方が広すぎて楽しみ方もさまざま。

ガツンとくる辛口を求めている方は、ぜひお試しください。

 

まとめ:『ど辛』はスーパーでも売ってるガツンと辛口

実は今回紹介してきた『純米酒 ど辛』は、日本酒が得意ではない友人を唸らせたお酒なんです。

だから、私にとっては特別な1本。

友人といっしょに日本酒を飲む機会をくれた、特別な日本酒です。

 

辛口に特化しすぎていて飲むのに勇気がいるかもしれません。

ですが、可能性の詰まった1本です。

お米も持つ甘いイメージを覆すパワーがあります。

お米ってこんなに辛くできるのか、という驚きがあります。

 

あなたもぜひ、いつもとはちがった経験をしてみてください。

日本酒選びの幅が広がりますから。

 

それでは今回はこのへんで。

ここまで読んでいただきありがとうございます。

いしかわでした。

 

 

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