こんばんは、いしかわです。
申し訳ない！
2本いっぺんに感想を書こうと鼻息荒くしていたのですが、この『裏翠玉』……
情報がありません。
かろうじてGETできた情報はこれだけでした。
芳醇甘口の『表』に対して、『裏』は芳醇辛口。
ということで、ここからは私が飲んでみた感想です。
しばしお付き合いください。
『裏翠玉 純米吟醸』を飲んでみて
この1本、ファーストタッチが濃厚で、そこからわずかにうまみが膨らみます。
そしてこのうまみ……
香りが濃いんです。
なのに、飲みやすい。
濃くて華やかで飲みやすいうまみを、辛口の後味がひきしめます。
おなじ翠玉の山田錦を思い出すうまみからの、スッキリとした余韻。
この一連の道のりがずっと幸せでした。
ちなみに両関には、『Rzシリーズ』として『DRY Evolution（以下ドラエボ）』という辛口があります。
そちらはどちらかというと淡麗で、日本酒度は+8を数えます。
対して『裏翠玉 純米吟醸』は、日本酒度が+3.1です。
なので、ドラエボよりは辛さは抑えめで、口当たりは濃厚。
しっかりと翠玉の煌めきがある1本でした。
『裏翠玉 特別純米酒』を飲んでみて
こちらは先の純米吟醸もわかりやすく辛口！
より濃厚で、辛さが終始ついてきます。
そこにお米らしいしっとり沁みるうまみ。舌へのアルコール感。
感じるものが多いところに、磨きすぎないことの良さを感じました。
とはいえ、辛口といっても甘み先行の辛口です。
「さすがは翠玉！」といった感じで、ベースの甘みにはしっかりと“らしさ”を感じました。
翠玉って、名前負けしない甘みのきれいさがありますよね。
濃くも華やかすぎない味わいは秋の味覚にも合わせやすく、サンマやきのこ。おでんや鍋物にも寄り添ってくれそうです。
口当たりの鮮やかさとスムーズさは純米吟醸に軍配。
ですが、うまみの濃さと辛口らしさは、間違いなくこの『特別純米酒』に上がります。
同時発売でしっかり差別化のできていて、『どちらも違って、どちらもいい』な2本でした。
『裏翠玉 2種』の商品情報
◯純米吟醸
- 原料米：秋田県産米100%
- 精米歩合：50%
- アルコール度：16%
- 日本酒度：+3.1
- 酸度：1.3
- アミノ酸度：0.9
- 参考価格720ml：1,815円
◯特別純米酒
- 原料米：秋田県産米100%
- 精米歩合：59%
- アルコール度：16度
- 日本酒度：+3.5
- 酸度：1.4
- アミノ酸度：0.8
- 参考価格720ml：1,750円
まとめ：翠玉好きは素通り禁止！『らしさ』を残した珠玉の2本
これ、人間の性(さが)みたいなもので、2本あると優劣をつけたくなりますよね。
それに予算だってあります。
「2本とも買いたいけど出費が大きい」
その気持ち、痛いほどわかります。
むしろ私の叫びです。
こういった活動をしていなければ片方だけ、あるいは、選べなくてスルーしていたかもしれません。
そのくらい、2本同時発売って悩みます。
なのであえて、1本を推させてください。
私が推すのは、
“純米吟醸”
こちらが抜群においしかった。
飲んでも飲んでも飽きなくおいしくて、久しぶりに1本空けそうになるほどでした。
地力ある蔵が『秋田県産』にこだわってつくる『翠玉』シリーズ。
その『裏』です。
ぜひあなたも、ワクワクしてくださいね。
ではでは！
