大納川天花（大納川） 『大納川天花 特別純米生 炎ラベル』の感想・レビュー：ほっこり超辛口。
こんばんは、いしかわです。
激辛好きにも十人十色。
「辛ければいくらでも辛い方が好き」という人もいれば「ほどほどが良い」という人もいますよね。
特に日本酒における辛口って、『甘くないこと』を極限まで詰めていったものになります。
...
大納川天花（大納川） 
山本（山本酒造店） 『山本 6号酵母・7号酵母 純米吟醸生原酒』の感想・レビュー：この飲み比べは永遠のテーマ
こんばんは、いしかわです。
『現存最古の酵母』と『かつて最高を誇った酵母』。
甲乙などつけるべきではないのかもしれません。
ですが我々、人間です。
となりにあれば比...
大納川天花（大納川） 『大納川天花 純米吟醸生原酒 パイナップルラベル』の評価・レビュー：やや辛口の酸強め
こんばんは、いしかわです。
また大納川から可愛いらしいラベルが出ましたね。
“パイナップルラベル”
もはや「これが味だろう、そうなんだろう！？」と食って掛かりたくなるくらい、わかりやすさのあるラベルです。
なので、今回はここまで...
刈穂・出羽鶴（秋田清酒） 『刈穂 山廃純米生原酒 番外品＋22』の評価・レビュー：これは魔物。すっげぇぞ。
大辛口って、日本酒度が+6から上を言います。
10を超えると超辛口を名乗る酒も出てきますし、15を超えればそれはもうラベルになるほどです。
ですが、さらにその上。
+20を超えてくると、いよいよ...
まんさくの花（日の丸醸造） 『まんさくの花 荒ばしり・中ぐみ・責めどり』の感想・レビュー：これは確かに究極の飲み比べ
「そんなに違いあるの？」と思われたあなたに。
こんばんは、いしかわです。
毎年発売されていて気になっている人も多いのではないでしょうか。
しぼりたての純米吟醸を、...