こんにちは。さるあみ改め、いしかわです。
先日、ある酒屋さんで日本酒を選んでいると、若い男女のグループが入ってきました。
そして、レジまで行くと一言。
「新政No.6ってありますか？」
店員さんが「今月分はすべて出てしまった」と答えると、そのグループは冷蔵ケースへと向かいました。
私自身、聞き耳を立てるつもりはなかったのですが、大きくはないお店なので話声はすべて聴こえてしまいます。
「新政ないんだったら何買ったらいいんだろう」
「こうなるとジャケ買いしかないよね」
会話からは“仕方ないから他のお酒を”という気持ちが伝わってきました。
やはり新政。さすがの知名度です。
取り扱いのあるお店に入ったのなら、まず存在を確認したい。
その気持ちは痛いほどわかります。
ですが、ちょっと待ってください。
もったいない。もったいないです。
だって、新政の在庫はなくとも、その酒屋さんにはこのお酒があるのですから。
『杜氏小番 特別本醸造』（佐藤酒造店）
出羽の冨士をつくる杜氏『小番力』氏が心をこめて造りあげた、自身の名を冠した1本です。
『杜氏小番 特別本醸造』ってどんなお酒？
杜氏自身の名を冠するということは、よほど特別な日本酒。
小番力氏の理想をあらわしたお酒と見ていいはずです。
名称区分は、令和では珍しくなった『特別本醸造』。
本醸造というとあまり良い印象をもたないかもしれません。
特に、純米酒中心となった現代では、耳に馴染みもなくなってきました。
ですが。
ですがです。
『出羽の冨士』の『本醸造』をあなどってはいけません。
秋田県産の美山錦のみを使い、精米歩合はなんと55％。
造りが違うだけで『吟醸酒』となんら遜色はありません。
さらに、ネーミング。
杜氏の名を付けることの重みは計り知れません。
『杜氏小番 特別本醸造』は、杜氏の腕だけでなく、顔の見える1本です。
なので、『本醸造』だからという理由で遠ざけるには、あまりにももったいないお酒なんです。
『杜氏小番 特別本醸造』を実際に飲んでみて
『杜氏小番 特別本醸造』の味わいを一言であらわすのならこうなります。
“あっという間に飲みきった1本。迷いなくリピ買い”
味の感想が微塵も入っていませんが、もはやこれに尽きます。
感想なんてどうでもよくなるほどスムーズに進むグラス。
「ほどよい」「ちょうどよい」という言葉は、このお酒のためにあるのかもしれません。
まず米由来の甘さって、こんなにも明るく引き出せるものなのですね。
重くもなく、やさしくてちょうどよい軽さ。
甘『過ぎる』なんてことはまったくありません。
これでいい。
いや、これがいい。
きっとここが中間です。
おもわず唸り、うまい！の声が漏れます。
冷やして常温でもおいしいのですが、オススメは燗です。
燗といっても難しく考えることはありません。
レンジで30～40秒。
ワット数によっても違ってきますが、700W40秒だと熱すぎるくらいになります。
量によっても左右されるので、お猪口で温める際には温めすぎに注意してくださいね。
「あ、いいかも」
と思える秒数に出会えると、燗が楽しくなります。
『杜氏小番 特別本醸造』は、温めることでため息の漏れる味わいになるので、ぜひ試してみてくださいね。
『杜氏小番 特別本醸造』の商品情報
- 特定名称区分：特別本醸造
- アルコール分：16度
- 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
- 原料米：秋田県産美山錦100％
- 精米歩合：55％
- 内容量：720ml
『杜氏小番 特別本醸造』の感想・レビュー：まとめ
『杜氏小番 特別本醸造』を飲んで覚えたのは、お店で飲む味ではないという感覚。
これはもちろん、いい意味での表現です。
膝をくずして、リラックスして飲む1本。
そこに他人は必要なく、気の置けない友人や支えあう家族。あるいは夫婦。
あるいは、常連だけが集う個人のお店。
そんな“日常に寄り添う日本酒”という印象を受けました。
もし私の感じた印象が正しいのであれば、小番杜氏は本当にやさしい方。
心の温かい方なのだと思います。
この1本に出会えてよかった。
そう心より感謝したくなる1本でした。
それでは、今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
