コーヒーゼリーは黒いもの。
そんな風に考えていた時期が俺にもありました。
こんにちは、いしかわです。
あなたは白いコーヒーゼリーを知っていますか？
「いや、コーヒーゼリーは黒でしょう？」
「クリーミーポーションいれれば白っちゃあ白かも」
「コーヒーゼリーというかそれ、牛乳プリンでしょ」
などなど、さまざまな意見があるかと思います。
確かにおっしゃるとおり。
コーヒーゼリーは黒くて当然です。
が。
しかし。
But！
あえて言わせていただきます。
“白いコーヒーゼリー”は実在する！！
というわけで今回は、秋田市民市場内にある『どるず珈琲店』をご紹介します。
秋田市内ではめずらしいスペシャルティコーヒー専門店ですので、コーヒー好きなら遠方からでも足を運ぶ価値ありです。
秋田駅前に行く理由がなかった方にも、足を運ぶ理由になってくれるはず。
どうぞ最後までゆっくりしていってくださいね。
どるず珈琲店の場所は？市民市場のどのあたり？
まずは場所なのですが、秋田駅から徒歩で7分ほど。
秋田市の台所『秋田市民市場』のなかにあります。
とはいえ、市場と聞いて小さな建物を想像する人はいないはずです。
水産、畜産、野菜。
加工前の食が一堂に会するのが、市場ですよね。
秋田市民市場って広いです。
なのでぜひ、市場の外に面しているファミリーマートを目印にしてみてください。
どるず珈琲店の場所は、ファミリーマート横の入口を入ってすぐ右手となります。
市場特有のオープンなスペースとは違ってしっかりと壁で区切られており、どるず珈琲店の文字が視界に入るはずです。
ちなみにどるず珈琲店の入口は2つありますが、どちらにも扉はありません。
席数は16席で、カウンター席もありません。
テーブル席のみとなります。
「じゃあ一人では入りづらいかも」
と思われたかもしれません。
が、安心してください。飲食店に一人で入るのが苦手な私でも入れました。
入口から店内が伺えようと、テーブル席しかなかろうと、やっぱり雰囲気の良いお店は入りたくなりますよね。
特にスタッフさんのもつ雰囲気が柔らかければ、入ってみようという気持ちになります。
どるず珈琲店のおすすめコーヒーは？
どるず珈琲店はスペシャルティコーヒー専門店のため、コーヒー豆に対するこだわりは“ひとしお”です。
なので、言ってしまえば「すべてがおすすめ」。
とはいえ、そもそもスペシャルティコーヒーって何なのでしょうか？
簡単に言えば、生産から流通に至るまでの『どこで』と『誰が』が明確な豆のことを言います。
それはつまり、安心の確約。
安全の確約を意味します。
そこにコーヒー豆のクオリティを審査する項目が加わり、きびしい条件を越えたものだけがスペシャルティコーヒーを呼ばれることになります。
スペシャルティコーヒーがちょっと高値なのは、この品質への代価というわけです。
そんなスペシャルなコーヒーが、秋田市の玄関口で、台所で、飲めちゃいます。
なんだか贅沢品のようでワクワクしますよね。
しかも、すべての豆がスペシャルティコーヒーであるどるず珈琲店においては、どれを頼んでもスペシャルティコーヒーを使ったものが提供されます。
もちろん、豆を選ぶことだって可能です。
はじめての一杯ならぜひ、『どるずマイルド』を。
酸と苦みのバランスがよくて飲みやすく、メニューのなかでも人気NO.1となっています。
自分の好みを計る意味でもおすすめなブレンドです。
ここから始めて、自分の好みを探ってみてはいかがでしょうか。
どるず珈琲店のおすすめスイーツは？
ここで挙げずにいったいどこで挙げるのか。
ズバリズバリ、“白いコーヒーゼリー”です。
これが尋常ではないおいしさでした。
あまりのおいしさに、人見知りであることを忘れてスタッフの方に声をかけてしまったくらいです。
「このコーヒーゼリー、めちゃくちゃおいしいですね」
ひとくち含むと、口の中いっぱいにやさしい甘みがふわっと広がります。
甘みのなかにはたっぷりのミルク感と、仄かなコーヒーの風味。
どちらもやさしいのに主張がしっかりとしていて、ちゃんとコーヒーゼリーになっています。
しかもこのやさしさが、飲みこむまでずっと続くんです。消えることなくずっとです。
ひとくちの中にある味わいの長さが、本当にもうたまりません。
ひとくちで、いつまでもおいしい。
なので、食べるスピードが自然とゆっくりになります。
なんなら余韻でスプーンが止まります。
沁みる甘さに心がもっていかれます。
食べ終わるまでに心の中で何度「うんめぇ～」と呟いたことか。
ゆっくり食べることで感じたやさしさは、強烈でした。
そしてもうひとつ。
ホットコーヒーのお供には、ぜひこちらも推させてください。
“ガトーショコラ”
固めに焼き上げられたガトーショコラは、見た目の濃厚さとは裏腹にさっぱりとした味わいです。
ベタっとした甘さがないので単品でも十分に楽しめます。
が、ホットコーヒーとの出会えば楽しみは『十』から『十二』に。
「あれ？ さっきよりもっとおいしいぞ？」
と、おもわず変な笑みがこぼれるほどです。
単品で食べる→おいしい→コーヒーと一緒に→もっとおいしい→楽しくなってくる。
このループに陥ると、皿の上があっという間に空っぽになっちゃいますよ。
まとめ：コーヒー好きなら遠方からでも訪れたいスペシャルなカフェ
最後に、どるず珈琲店についてまとめておきましょう。
★どるず珈琲店
- スペシャルティコーヒー専門店
- 住所：秋田市中通4-7-35 秋田市民市場内
- 営業時間：9：00～16：00
- 定休日：日曜（市民市場に準ずる）
注意していただきたいのが、閉店時間です。
鮮度が命の市場という立地上、営業は午前がメインとなります。
16：00閉店は早いと感じるかもしれませんが、テナント上の都合だと考えていただけると幸いです。
ではでは、今日も良い休憩を。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
いしかわでした。
