こんばんは、いしかわです。
日本酒好きなら避けては通れないこの1本。
あきた『吟醸』ビール。
「ビールなのに吟醸ってどういうこと？」
と思いますよね。
ちょっと詳しく見ていきましょう。
『あきた吟醸ビール』ってどんなビール？
『あきた吟醸ビール』は、秋田市大町にある『あくら』がつくるビールの新たなスタイルです。
『吟醸』とは、日本酒とおなじく酵母の名前を指します。
日本酒とちがう点としては、かけ算であるところでしょうか。
日本酒の『吟醸酵母』×ビールの『ビール酵母』。
かけ合わせて生まれたのが『あきた吟醸酵母』です。
また、かけ算はこれだけではありません。
『あきた吟醸酵母』は、『あくらビール』と『秋田県立大学』の共同開発。
秋田生まれ秋田育ちの、まったく新しい酵母なんです。
吟醸酒のもつ、ビールにはないフルーティーさ。
さらに、小麦麦芽をつかうことで生まれたライトなボディ。
『あきた吟醸ビール』は地酒王国らしいコラボで生まれた、まさに“地ビール”と呼べる1本です。
『あきた吟醸ビール』を飲んでみて
これはもうこの一言に尽きます。
「確かに確かに！」
グラスに鼻を近づけて感じるのは、少し独特な華やかさ。
確かにビールなのですが、花のように広がる香りがあります。
そして味わいです。これがいいんです。
フラットな苦みに重なって甘みが感じられます。
甘みと言っても舌で強く感じるほどのものではありません。
あくまでも風味、香味。
この香味がもうたまらないんです。
後ろにあるのはキレではなく、まろやかさ。
どこまでも飲みやすさがついてきます。
これはビールが苦手な人でも飲めるのではないでしょうか。
少なくとも私は、大手メーカーのものとはまったく違うジャンルに感じられました。
いや、うまい。うまいです。
『あきた吟醸ビール』の商品情報
- スタイル：酒イーストビール
- アルコール分：5%
- IBU：13
- 賞味期限：90日
- ホップ：横手産IBUKI×ドイツ産サフィア
IBU(国際苦味単位)を見たときに、「どうりで」と思いました。
なぜなら、苦みをあらわす数値がスーパードライ(IBU16)よりも低いからです。
バドワイザーに匹敵します。
バドワイザーのIBUは10。
ライトな味わいで平成初期を席巻した、あのバドワイザーに近い数値なんです。
『あきた吟醸ビール』は受賞歴もすごい！
コロナ禍よりも前の2017年。
『あきた吟醸ビール』はインターナショナルビアカップにおいて金賞をおさめます。
さらに1年後、同ビアカップでまたも金賞。
さらにその1年後にも金賞を獲得。
つまり、3年連続金賞という快挙を成し遂げているんです。
もっと言えば、2015年は銅賞だったんです。
そこから2年で金賞へ。
これは常に品質が上がり続けている証明に他なりません。
まとめ：複雑な香味とライトな苦みはクラフトビール初心者にオススメ
なぜクラフトビールを飲むのか。
その答えが、『あきた吟醸ビール』のなかにあります。
その土地ならではのビール。
名前だけでどこのビールかわかり、味でさらに納得させる。
「地ビールってこういうのでいいんだよ」
と頷かせてくれる1本です。
このライトな味わいは、クラフトビール初心者の方にもオススメですよ。
それでは今回はこのへんで。
ここまで読んでいただきありがとうございます。
ではでは。
※あくらビールならこちらもおもしろいですよ。
