秋田の地酒

刈穂・出羽鶴(秋田清酒)

『刈穂 ホワイトラベル 純米火入れ』の感想・レビュー:酸度、ついにここまで!

「イタリアンやフレンチに合わせやすい日本酒が欲しい」 「いま、酸がアツい」 この記事は、そんなあなたに向けて書いています。 こんばんは、いしかわです。 ...
刈穂・出羽鶴(秋田清酒)

『刈穂 超弩級 気魄の辛口生』の感想・レビュー:日本酒を超えた何か。

こんばんは、いしかわです。 この記事に辿り着いてしまったということは、あなたも気づいてしまったのですね。 『刈穂 超弩級 気魄の辛口』の存在に。 「あまり強い言葉...
チトセザカリ(千歳盛酒造)

『チトセザカリ純米吟醸:桃色』の感想・レビュー:味もいいけど香りにも注目!

こんばんは、いしかわです。 この1本、ちょっと難しいことを言います。 “ワイングラスで飲みたい” グラスのふちに溜まる香りを楽しみたい。ワイングラ...
秋田の地酒

『高清水 純米大吟醸 蔵付酵母仕込み磨き35』の感想・レビュー:シンプル!

こんばんは、いしかわです。 スタイリッシュなデザインに、磨きがなんと35。心惹かれますよね。 ただ、気になるのが価格の高さです。 720mlで2,200円(税込)。 ...
天の戸(浅舞酒造)

『天の戸 純米酒 吟泉』の感想・レビュー:コスパ最高の静かな味わい

こんばんは、いしかわです。 この1本を語るのなら、スーパーの酒担当者時代まで遡らなければなりません。 かつて売っていて感じたのは、こんな印象でした。 とにかく...
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